Süt sığırlarının beslenmesinde en önemli unsur kaba yemdir. Süt sığırcılığı alanında BZA’da (tarım endüstrisi tam maliyet muhasebesi) yüksek orantılı maliyetlerle birleştiğinde, yüksek kaliteli yemin hasat edilmesini sağlamak çok önemlidir. Süt üretim maliyetlerinin en büyük kısmını yem maliyetleri oluşturmaktadır. Yem, maliyet optimizasyonu için en yüksek potansiyeli sunar.